Receita de Casca De Maracujá Recheada Com Carne Moída

Modo de preparo

Lave bem os maracujás.

Corte ao meio, tire a polpa e também a pelinha branca (porque éamarga).
Coloque a casca de maracujá de molho em água morna por 4h paratirar o possível gosto amargo da casca. Então, afervente até queela fique macia.
Afervente em água e sal, desprezando a água utilizada para deixara casca de molho. Coloque água nova.

Em meia hora, as cascas ficam cozidas.
Em outra panela, frite cebola e alho e refogue a carne moída.Acrescente tomate picado e salsinha.

O grande diferencial dessa receita são os talos de salsinha, quenormalmente a dona de casa despreza e é tão importante porque érico em vitamina C.
Ponha um pouco de sal e a carne está pronta.

Para jogar um molho de tomate por cima.

Recheie as cascas, uma por uma. Cubra as cascas com o molho.

Monte o prato decorado com talos de salsa.