Ingredientes
-1 1/2 quilo de batatas cozidas -150g de amido de milho -2 ovos -sal a gosto -farinha de trigo para dar o ponto
Modo de preparo
Espremer as batatas ainda quente, fazer uma cova e adicionar oamido de milho, os ovos e o sal. Misture ainda quente. Adicionaraos poucos, o trigo até dar liga (fica uma massa homogênea elisa, não gruda mais). Usar pouca farinha.
Agora é só fazer...