Receita de Dourado Assado Ao Molho De Tomate...

Ingredientes -3kg de peixe dourada (surubin) sem pele e sem cabeça -3kg de tomate maduros sem pele picados em cubos -2kg de cebola picada em cubos -4 colheres de sopa de extrato de tomate -3 colheres de sopa (rasa) de sal -3 colheres de alho triturado -vinagre ou limão -pimenta do reino -pimenta em conserva (de preferência cumari vermelha) -cebolinha, salsa e coentro a gosto Modo de preparo Limpe...

Receita de Moqueca Pantaneira...

Ingredientes -1 colher de sopa de manteiga -1 colher de sopa azeite de oliva -1 colher de sopa azeite de dendê -1 cebola grande picada -2 tomates (tipo rasteiro) picados -1 banana da terra picada -150 gramas de guariroba cozida -200 ml de leite de coco -200 ml de creme de leite -1/5 kg de filé de peixe (sem espinha), já temperado comsal, limão e pimenta do reino -salsinha, cebolinha, coentro,...

Receita de Abadejo A Caiçara...

Ingredientes 01 fila de abadejo de200g 04 und. de camarão descascado com rabinho(13g cada) 01 cebola pequena bem picada 150g de pementão verde picado 01 colher de azeite 200ml de leite de côco 200ml de molho de tomate coetro e sal agosto Modo de preparo abra o file na forma retangular e tempere o com sal e limão,rechei com os camarões efeche como sefosse um bife rolê e reserve ...

Receita de Filé De Pirarucu Gratinado, Ao Molho D...

Ingredientes -2 kgs de filé de pirarucu -1 kg de carne de sirí desfiada -2 kgs de tomates maduros -3 cebolas médias -1 maço de cebolinha -1 maço de coentro -1 maço de salsa -3 tabletes de peixe ou camarão -3 colheres ou mais de farinha de trigo -1 litro de leite -1 lata de creme de leite -1 pacote de manteiga -azeite de dendê -azeite de oliva -1 pimentão amarelo...

Receita de Fruto Do Mar – Casquinha De Siri...

Ingredientes 500g de carne de siri 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados 1/2 pimentão verde picado 1 colher de café de molho de pimenta 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de leite de côco 2 colheres de sopa de cheiro verde picado 2 colheres de sopa de requeijão cremoso 2 colheres de sopa de queijo ralado Modo de preparo Colocar na panela...

Receita de Dupla Kaskuda...

Ingredientes – Camarão (quantidade desejada) – Anéis de Lula a gosto (quantidade desejada) – Mix de temperos: alho, cebola, limão e sal (todos agosto) – Farinha de trigo para empanar – Farinha de rosca para empanar – 3 Ovos batidos – Óleo para fritura Modo de preparo Tempere o camarão e a lula no mix de temperos. Passe a lula e o...

Receita de Cabeça De Pacu Com Mandioca...

Ingredientes 5 cabeça de pacu inteira limpa 1 kg de mandioca cortada em cubos gde 2 tomates vermelho pecado 4 dentes de alho amaçado 1 cebola picada suco de 2 limao 1 maço de cebolinha picado 1 maço de cuento picado 200 gr de fuba 200 gr de farinha de trigo 3 colher de sopa de azeite Modo de preparo Em uma vasilha, coloque as cabeças e tempere com o alho, limão esal. Deixe...

Receita de Bombocado Cremoso De Camarão...

Ingredientes Mandioca 200Gr Gema 1 Unidade Manteiga 30 Gr Farinha de mandioca 20 Gr Queijo parmesão 25 Gr Cebola brunoise 40 Gr Tomate concassé 50 Gr Pimentao brunoise 25 Gr Leite de coco 50 Gr Farinha de trigo 20 Gr Azeite de dendê 5 Ml Azeite de oliva 5 Ml Catupiry 25 Gr Coentro Qb Caldo de camarão Qb Tablete de caldo de camarão 1 Unidade Camarao 350 Alface frise Qb Tomate cereja 6...

Receita de Acari Na Telha...

Ingredientes ingredientes do peixe 03 xícaras de óleo 300 gramas de Acari 02 xícaras de trigo 02 ovos 01 limão Sal a gosto Molho 500 ml de molho de tomate 02 tomates 02 pimentões verdes 01 cebola grande Alcaparra a gosto 01 xícara de água fria 02 colheres de açúcar 01 xícara de vinho branco Meia xícara de azeitonas verdes 100 ml de leite de...

Receita de Bacalhau Da Tia Dedé...

Ingredientes 1 kg de bacalhau cozido em postas sem espinhas 1/2 kg de tomate maduro 1 copo de requeijão Modo de preparo Pique os tomates em pedaços grandes e faça um molho, contanto quefique pedaços do tomate. Coloque as postas de bacalhau cozido em um refratário. Jogue o molho de tomate por cima e por último, coloque colheradasde requeijão em cima do molho e leve ao...