Beringela Em Conserva

Tempo de preparo: 2h00min | Rende + de 10 porções porções Exibições: 101

Beringela Em Conserva

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Ingredientes

  1. 10 beringelas sem casca
  2. 2 cebolas picadas
  3. salsinha a gosto
  4. Sal a gosto
  5. 200 gramas de azeitonas picadas
  6. 6 dentes de alho picados
  7. 2 xícaras de azeite de oliva
  8. 1 xícara de chá vinagre, sendo 1/2 xícara para deixar aberingela de molho na água e 1/2 xícara para colocar notempero da mesma ou se gosta de mais picante acrescentarmais vinagre

Modo de preparo

  1. 01.

    Corte a beringela no processador para que ela fique em filetesbem finos.

  2. 02.

    Coloque a beringela de molho no vinagre por 1 hora.

  3. 03.

    Escorra bem e tire todo o excesso de água, coloque numa vasilha ecoloque todos os temperos mexendo bem.

  4. 04.

    Depos de temperada coloque num vidro esterelizado. Tampe e deixepor 5 dias curtindo nesse tempero. Depois disso já está prontapara consumo

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