Doce Ronnie Von

Tempo de preparo: 30 min | Rende 8 porções porções Exibições: 183 vezes


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Ingredientes

  1. 1 lata de leite condensado
  2. 500ml de leite
  3. 2 gemas
  4. 1 colher (sopa) de amido de milho
  5. 1 colher (café) de essência de baunilha
  6. 1 caixa de gelatina sabor morango
  7. 2 claras em neve
  8. 4 colheres (sopa) de açúcar
  9. 1 caixa de morango (opcional)

Modo de preparo

  1. 01.

    Leve ao fogo os quatro primeiros ingredientes e mexa até formarum mingau. Coloque-o em um reflatário e reserve-o. Dissolva agelatina conforme as intruções do fabricante e reserve-a.

  2. 02.

    Ao bater as claras em neve acrescente as duas colheres de açucare após o ponte de neve acrescente a gelatina reservada,misturando-as muito bem.

  3. 03.

    Despeje a mistura de gelatina com claras sobre o cremereservado.

  4. 04.

    Opcionalmente, use parte do morango picado dentro do primeirocreme e o restante para decorar. Leve a geladeira por 2 horas esirva.

Dicas

  1. 01.

    Doce Ronnie Von...

  2. 02.

    Tudo começou nos anos sessenta, quando o cantorRonnie Von se tornou ídolo da juventude. Foi nestaépoca que surgiu a receita da sobremesa que recebe onome em homenagem a este símbolo da músicaromântica.

  3. 03.

    Esta receita era feita por minha mãe naquela épocaque nos anos oitenta passou para minha irmã e estapor sua vez, nos anos noventa, passou para mim. Hojeambas consideram a minha receita a melhor, apesar deterem sido minhas professoras. Elas dizem quesomente eu consigo preparar o verdadeiro creme quefaz parte da receita.

  4. 04.

    Tradicionalmente na minha família, em razão dosprecedentes históricos, a receita é conhecida comoRonnie Von, mas atualmente as novas gerações aconhecem por Espuma Gelada.

  5. 05.

    Curiosidade: nos anos noventa preparei esta receitapara meu então futuro namorado... Parece que deucerto... Hoje somos casados e temos um lindo filho.

  6. 06.

    Portanto, pela tradição e pelo aperfeiçoamento aminha é melhor que a sua! Independende da votação,desejo que Nossa Senhora Aparecida te abençoesempre.

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