Filé De Piau Frito

Tempo de preparo: 15min | Rende 2 porções porções Exibições: 1.961


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Ingredientes

  1. Piau
  2. alho
  3. limão
  4. sal
  5. shoyo
  6. tempero a gosto
  7. trigo para empanar
  8. óleo para fritar.

Modo de preparo

  1. 01.

    Depois de limpar e escamar os peixes, retire os filés, descartando os espinhos da barriga (costelinhas). O segredo é laminar bem fininho os filés, para triturar os espinhos sem cortar a pele.

  2. 02.

    Cada peixe rende pelo menos 4 bifes de peixe. Depois tempere com alho sal e limão. Deixe marinando por 15 minutos. Passe os filés no trigo e frite em óleo quente.


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