Saia Velha

Tempo de preparo: 30 min | Rende 6 porções porções Exibições: 803

Saia Velha

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Ingredientes

  1. 300g de carne de sol
  2. 3 xícaras de arroz
  3. 200g de bacon
  4. 2 calabresas
  5. 200g de queijo coalho
  6. 1 cebola
  7. 1 pimentão
  8. 2 dente de alho amassados
  9. cheiro verde e coentro a gosto
  10. colorau
  11. sal
  12. pimenta dedo-de-moça

Modo de preparo

  1. 01.

    Tire o sal da carne de sol (corte em cubos ou desfie), corte obacon e a calabresa em pedaços pequenos. Corte o queijo em cubos,corte a cebola, o pimentão, o cheiro verde e o coentro (bempequenos). Amasse o alho e corte a pimenta dedo-de-moça.

  2. 02.

    Doure o alho, acrescente a cebola e o pimentão. Em seguida, fritejunto a carne, o bacon e a calabresa. Coloque um pouco decolorau. Depois de tudo frito, acrescente a agua fervendo equando secar acrescente o queijo ,o cheiro verde e o coentro.Abafe por um tempo e está pronta a receita "Saia velha".

Dicas

  1. 01.

    Por que a minha é a verdadeira saia velha do norte,sendo utilizada os verdadeiros ingredientes. E domais, sempre é feita com muito carinho.

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