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– 1 kg de camarão
– 1 vidro de leite de coco
– 1 vidro de requeijão
– 500 g de mussarela
– 4 tomates sem pele
– 1 pimentão pequeno
– 2 dentes de alho
– 1 limão verde
– Pimenta do reino a gosto
– Azeite de dendê(opcional)
1 – Limpe os camarões e tempere com o limão, pimenta-do-reino e sal.
2 – Soque os dentes de alho e doure com azeite de oliva, adicione os camarões e deixe refogar por uns 10 minutos.
3 – Coloque os tomates e o pimentão batidos no liquidificador e peneirados, deixe por mais 5 minutos.
4 – Adicione o leite de coco e deixe ferver por mais 5 minutos.
5 – Coloque a metade do copo de requeijão e não deixe de mexer até dissolver o requeijão.
6 – Coloque as fatias de mussarela, conforme forem dissolvendo, coloque outra camada até acabar.
7 – Logo após coloque um pouco do azeite de dendê.
8 – Sirva com arroz branco
1 – Fica melhor com camarão branco.
2 – Fica melhor com azeite de dendê,mas sem exagero.
3 – Para quem não gosta de pimenta do reino e pimentão pequeno,adicione que fica sem gosto.
