Ingredientes
5 berinjelas grandes meia xícara de Tahine 2 dentes de alho socados com sal Limão, água gelada, azeite.
Modo de preparo
Assar as berinjelas com casca na grelha. Retirar as cascas sob água corrente. Amassar a polpa com garfo. À parte, misturar bem: Tahine, água gelada, suco de limão, alho e sal. Juntar à polpa da berinjela e misturar bem. Cobrir com...