Receita de Dobradinha De Bacalhau...

Ingredientes -3 colheres de óleo -3 dentes de alho amassados -1 cebola média picada -1 tablete de caldo de costela -2 fatias de bacon picado -2 lingüiças calabresas fatiadas e cortadas em meia lua -1/2kg de carne de charque -1/2kg de bacalhau -colorau e tempero misto seco a gosto -sal (se precisar) Modo de preparo Pegue o feijão, lave e deixe de molho por mais ou menos 4...

Receita de Risoto De Peru Na Calda De Tucupi...

Ingredientes 200g de peito de peru; 100g de manteiga com sal; 50 g de cebola triturada; 10 g de tempero para carne em pó; 0,10 g de alho triturado (4 dentes de alho); 0,020 g de pimenta de cheiro; 0,050g de chicória; 0,050g de coentro; 0,050g de cebolinha; 0,050g de salsa; 0,100g de jambu; Pasta de trigo e manteiga (dilua 2 colheres de chá defarinha de trigo em 1 colher de chá de...

Receita de Couve Refogada No Milho...

Ingredientes Creme 1 lata de milho em conserva 1/2 pacote de creme de cebola 1 dente de alho 1 pitada de pimenta do reino 1/2 litro de leite Couve 1 maço de couve 1 colher (sobremesa) de manteiga 1 colher (sobremesa) azeite 3 dentes de alho amassados 2 colheres (sobremesa) gengibre picadinha Modo de preparo Creme Bata tudo no liquidificador, coe e leve ao fogo por dez minutos.Mexendo sempre. Por fim adicione...

Receita de Penne Ao Molho Gorgonzola...

Ingredientes -1 pacote de macarrão tipo penne -400 gramas de queijo gorgonzola -1 lata de purê de tomate -1 tablete de caldo de carne -2 colheres de manteiga -1 lata de creme de leite Modo de preparo Coloque em uma panela o caldo de carne com o purê de tomate, amanteiga e o queijo Gorgonzola picado em pedacinhos no fogo médioaté derreter o queijo. Após o derretimento, desligue o...

Receita de Molho 3 Cogumelos...

Ingredientes -150g de funghi seco -150g de chitaque secco -150g de champgnom -3 c.s de manteiga -2 lata de creme de leite -1/2 copo de vinho branco seco -2 cebolas raladas -1/2 litros de leite -5 c.s de amido Modo de preparo Hidratar os cogumelos secos em leite. Depois de 30 min dehidratação, fatia-los bem fininho. Coloque a manteiga na panelano fogo. Acrescente a cebola depois os cogumelos secos...

Receita de Badejo Vapt Vupt...

Ingredientes -1kg de filé de badejo (temperado com limão) -1 lata de molho pronto -1 vidro de leite de coco -2 tabletes de caldo de camarão -2 colheres de azeite Modo de preparo Levar ao fogo, uma panela com uma colher de azeite, o molho detomate pronto e 2 cubos de de caldo de camarão. Após fervura,acrescente o peixe, aguarde 10 minutos e desligue o fogo. Depois, acrescente um...

Receita de Mousse De Capim Santo...

Ingredientes -1 molho de capim santo (quantidade a gosto) -2 latas de leite condensado -1 lata de creme de leite -1 pacote de gelatina sem sabor -suco de 2 limões -8 ovos claras e gemas separadas -8 colheres de sopa de açúcar refinado Modo de preparo Passe no liquidificador o capim santo com um pouco de água (maisou menos um copo americano). Passe na peneira e reserve. Leve aofogo as gemas...

Receita de Doce De Cidra...

Ingredientes 2 cidras média (cerca de 1 kg) 1 rapadura com cerca de 400 gr raspada ou 3 xícaras deaçúcar mascavo 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado 1 coco grande ralado fino. Modo de preparo Lave bem as cidras, rale a casca no ralador grosso sem atingir apolpa, deixe a casca ralada de molho em uma tigela com água fria,trocando a água várias vezes, por algumas...

Receita de Mocotó Mágico...

Ingredientes -1/2 quilo de feijão branco -1 1/2 quilo de mocotó -300 gramas de carne seca -300 gramas de costelinha salgada -300 gramas de lombo -2 linquiça calabresa -3 batatas grande -3 cenouras -1 molhe de salsa -1 cebola grande -4 dentes de alho Modo de preparo Cozinhe o feijão com os salgados e reserve (deixar o feijão demolho de um dia para o outro). Tempere o feijão com...

Receita de Arroz Vermelho...

Ingredientes 500g de bancon picado 1 cebola inteira picada em cubos 5 tomates picados em cubos 3 copos de arroz sal e pimenta a gosto Modo de preparo Primeiro passo frite o bancon ate ele ficar moreno coloque a cebola e em seguida coloque o tomate deixe o tomate derreter e depois acrecente o arroz Informações Tipo da comida: Brasileira Tempo de preparo: 45min Tipo de preparo: Cozidos Rendimento: + de 10...