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massa:
4 ovos
200 g de margarina
3 xicaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 copo de suco de maracujá
1 copo de leite
2 colheres de chá de fermento
calda p molhar o bolo:
1 xicara de chá de açúcar
2 xicaras de chá de água
2 colheres de suco de maracujá
recheio:
3 xicaras de chá de açúcar cristal
2 xicaras de chá de água
2 xícaras de suco de maracujá
2 1/2 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas
1 colher de sopa de manteiga
cobertura:
5 claras
2 xícaras de açúcar refinado
1 pitada de sal
calda decorar o bolo:
1/2 xicara de chá de açúcar
1/2 xicaras de chá de água
1/2 xícara de polpa de maracujá
massa:
bata juntos o açúcar, a margarina e os ovos inteiros até formarum creme meio esbranquiçado, adicione a farinha de trigo , oleite e o fermento. Por último o suco de maracujá. Asse em fornomédio. Deixe esfriar.
calda: Leve ao fogo até dissolver bem o açúcar.
recheio:
Dissolva o açúcar na água, dissolva o amido de milho, passe asgemas pela peneira, acrescente o suco de maracujá, junte tudo eleve ao fogo até engrossar, desligue o fogo e junte a margarina,misture bem.
suspiro: bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcarrefinado formando um glacê.
montagem:divida o bolo em tres partes, molhe a primeira parte coma calda, ponha um pouco de recheio, cubra com outra parte dobolo, molhe essa parte com a calda, recheie, cubra com a últimaparte do bolo e molhe mais um pouco. Cubra com o glacê, levenovamente ao forno com a porta entreaberta para dourar levemente.jogue a calda por cima para decorarom sementes
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Obrigado por suas dicas e receitas adoro maracuja e realmente ficou maravilhoso beijos:)