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500 grs farinha de trigo
150 grs de margarina
20 grs de açucar
10 grs de sal
03 gemas
150 ml de creme de leite
Refrigerante de guaraná para dar o ponto
02 gemas para pincelar
Misturar os ingredientes numa bacia funda e acrescentar o guaraná aos poucos até formar uma massa lisa, homogênea e leve e a massa desgrudar das mãos.
Se prescisar acrescente mais um pouco de farinha de trigo. Deixe a massa descansar por 20 minutos. Abra com um rolo diametro da assadeira untada com margarina e um pouco de farinha de trigo.
Adicionar o recheio o recheio que deve ser feito de uma a duas horas antes.
Espalhe o recheio por igual e coloque outro disco de massa para tampar a torta.
Aperte bem os cantos e pincele as 02 gemas por cima. Coloque para assar por um tempo de 35 à 45 minutos. Ela vai ficar estufada, é só esperar abaixar e esfriar.
BOM APETITE!!!!
Use os ingredientes em temperatura ambiente, faça o recheio de sua preferência, uma ideia e palmito, ervilha cenora cozida, cebola,
um copo de agua e meio de guarana e alho, refogados e engrossados com uma colher de farinha de trigo para facilitar o corte.
Pode ser tomate seco com queijo, camarão , escarola e frango desfiado.
Não se esqueça de sempre engrossar com um copo de água e 1 colher de sopa de fatinha de trigo.
Esta torta e vendida em padaria a R$28,00 à R$32,00 o kilo em porçoes de 600 grs mais ou menos.
