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Receita de Escondidinho de Macaxeira

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Escondidinho de Macaxeira

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Ingredientes

  • 1 Kg de macaxeira (cozida)
  • 1/2 Kg de charge (carne seca)
  • 2 Colheres de margarina
  • 1 Copo americano de leite
  • 300 Gramas de queijo mussarela
  • Queijo ralado.

Modo de preparo

01. Cozinhe a macaxeira até ficar uma papa, depois passe no liquidificador com a margarina e o leite.

02. Cozinha a charque por 10 minutos, tirando o sal, depois desfiar o mesmo.

03. Depois de feito o purê com a macaxeira, montar o escondidinho.

04. Colocar no refratário de vidro.

05. 1 Camada

06. Uma camada de purê

07. 2 Camada

08. Uma camada de charque

09. 3 Camada

10. Purê

11. 4 Camada

12. Queijo mussarela

13. 5 Camada

14. Purê e em cima queijo ralado.

15. Depois de pronto, colocar para gratinar.

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  • 1 litro de leite fervendo
  • 400 Ml de leite de coco fervendo
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