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Ingredientes
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1kg de Fato tratado e cortado em tiras
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400gr de camarão seco
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leite de coco de 1 coco
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1/2 xícara de azeite de dendê
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Para temperar o fato:
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1 1/2 cebola machucados
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2 dentes de alho amassados
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pimenta cominho
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coentro a gosto
Modo de preparo
01. Trate-o fato e deixe o por 5 minutos na água com limão ou vinagre.
02. Logo após tempere ele com a cebola, o alho, o coentro e a pimenta cominho.
03. Coloque o azeite de dendê numa panela de pressão deixe-o esquentar e em seguida refogue o fato.
04. Depois coloque o camarão que foi triturado e o seco, mais o leite de coco e sempre vá prestando atenção se a moqueca ficar com pouco caldo e o fato estiver ainda duro pode por um pouco de água.
- 7 porções
- 1h00min
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